...Dans un monde en perpétuelle évolution et à la complexité grandissante, il faut apprendre en permanence, en toutes circonstances.

 

En Formation, les professionnels demandent aujourd'hui de nouveaux modèles d'apprentissage plus dynamiques et adaptés à leur environnement, des solutions à leurs problèmes.

EXPERTISE et PÉDAGOGIE: nos meilleurs Chefs AGUERRIS (les Meilleurs Ouvriers de France: Cuisiniers, Pâtissier, Boulangers, Sommeliers; Maître Cuisiniers de France, Formateurs de CULINARYS CONSEILS - tous s'attachent, avec passion et sincérité, par leur investissement et leur sérieux à prodiguer un enseignement de qualité qui ne cesse d'évoluer.

Nos Chefs - Formateurs, porteurs de techniques acquises tout au long de leur carrière, s'appuient sur leur expertise, leur sensibilité et leur sens artistique, pour transmettre à chaque Stagiaire, leur savoir - faire et leur savoir - être.

 

  • Nous écoutons vos besoins et créons un contenu de formation qui répond à vos problématiques; 
  • Nous concevons des formations culinaires pour le personnel de cuisine mais aussi le personnel de salle, les équipes de R&D... ;
  • Nous organisons les formations dans notre atelier professionnel ou dans vos locaux; 
  • Nous utilisons vos produits et vos process lors des formations si vous le désirez ;
  • Nous créons des manuels de recettes et de techniques en supports des formations;
  • Nous mettons à votre disposition un questionnaire de satisfaction pour pouvoir avoir un feedback des stagiaires de la Formation;
  • Nous sommes un organisme de formation reconnu par l’État. Toutes nos formations peuvent donc être prises en charge par votre O.P.C.A.

Les recettes, les conseils des Chefs - Formateurs Culinarys Conseils sont fondamentaux.

 

Le PROFESSIONNALISME, l'ENGAGEMENT et l'ESPRIT d'EXCELLENCE qui inspire et caractérise les Chefs - Formateurs CULINARYS CONSEILS 

- au service des Stagiaires professionnelles. 

  • Exigence: volonté de faire mieux;
  • Éthique: moralité des conduites personnelles et des règles profession;
  • Cénérosité et Respect: inspirent les manières d'être et de faire. Respect de soi et de l'autre. 

...Ces valeurs tendent vers un même but: être excellent.

Nous avons notre philosophie d'enseignement et de mise en œuvre pédagogique.

 

CULINARYS CONSEILS éveille les sens des gourmets autour des astuces et conseils de nos grands Chefs/Formateurs de cuisine, pâtisserie, boulangerie, sommellerie, traiteur, boucherie, HACCP, Maîtrise des risque allergène, étiquetage, Prévention et sécurité. Ils transmettent les savoirs dans le respect des traditions, les techniques, les méthodes et les coutumes. 

 

Le processus de conception de Formation dans les établissements sur la base d'un module catalogue ou sur - mesure:

Le cahier des charges: selon la norme AFNOR X 50 - 756, le cahier des charges d'une action de Formation est un "... document contractuel qui fixe les modalités d'exécution d'une action de Formation. il contient des élements administratifs, financiers, pédagogiques et organisationnels pour atteindre des objectifs déterminés". 

Il permet à l'Entreprise/Commanditaire de formaliser sa demande et nous guide par la suite dans la conception de la Formation.

 

Définition de l'offre:

  1. Prise de contact avec CULINARYS CONSEILS.
  2. Échanger avec notre Manager pour mieux évaluer vos besoins;

  3. Envoie aux participants d'un questionnaire pour affiner la demande;

  4. Le Chef - Formateur évalue les pré-requis, les compétences des Stagiaires, l'équipement et le lieu de Formation;

Constitution de Dossier:

  1. Conception et rédaction d'une proposition sur - mesure accompagnée d'un Programme, Convention de Formation et d'un Devis;
  2. J- 40: Dépôt de la demande de Prise en charge auprès de votre organisme O.P.C.O.

Suivi opérationnel:

 

  1. J- 30: point logistique et commande des produits (Bon Économat vous sera envoyer) avec l'équipe d'établissement/Client;
  2. J- 10: Finalisation point logistique et autres aspects pratiques avec l'équipe d'établissement/Client;
  3. J-J: Réalisation de la Formation au sein d'établissement/Client;
  4. l'Attestation de Fin de Formation et Facture acquittée remises directement à l'issue de la Formation;
  5. Suivi et Bilan, évaluation 

 

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© SARL CULINARYS CONSEILS, l'Organisme de Formation: Formation en entreprise INTRA et INTER, Stage de Perfectionnement, Développement des compétences, Audit, Conseils, Recherche et Développement dans le domaine Agroalimentaire, pour les professionnels des métiers de l'hôtellerie-restauration et des métiers de bouche. contact@formation-culinarysconseils.com; culinarysconseils@orange.fr Tél.:+33(0)4 90 25 67 93; +33 (0) 6 30 18 73 75